Fira jul i Centralamerika

Innehåll:

1. Jul i Honduras
2. Jul hos Garifuna i Honduras
3. Jul i Costa Rica
4. Panama, som gjort för utflykter

1. Jul i Honduras

Julen i Centralamerika kännetecknas av dofter och känslor. Dofter av mat kryddad med omsorg och tillgivenhet från lokalbefolkningens förfäder. Tamal: potatis, ris, majsdeg, oliver, kapris, kikärtor, nejlika, kyckling och fläskkött. Yoreñas piroger mitt bland godis, grönsaker och cayennepeppar, fattiga riddare, papaya eller wizcoyol med honung, kaffe och äggtoddy. Till detta kommer Las Posadas och midnattsmässan.

I Yoro-regionen och städer som Comayagua, gör man mattor av tallbarr som gör att husen doftar gott. I hela Honduras festar man. På ön Utila, i regionen Bay Islands, har man en nyårsfest på stranden dit ryggsäcksfolk och turister från alla kontinenter brukar samlas för att fira ut det gamla och in det nya året.

Julen är tiden för pånyttfödelse och Honduras natur och gästvänlighet väntar på dig! Ta med regnkläder eftersom det brukar regna på natten, men på dagen skiner solen!

2. Jul hos Garifuna i Honduras

Att fira jul i Honduras är perfekt för dem som vill komma iväg från hela den Nordamerikanska eller Europeiska cirkusen. Här kan man höra en och annan Jingle Bells eller Feliz Navidad, men inte till överdrift, det är dock party dags. Kyrkorna firar naturligtvis med mässor och gudstjänster med körer. Restaurangerna och hotellen har specialmiddagar. I Garifunas byar kommer julen riktigt i full fart den 24:e, med underbart trummande av männen, medan kvinnorna framför traditionella danser hela natten. Alla stämmer in och det utvecklar sig till ett stort party den 25:e och kulminerar den 26:e med Juncunu. Då går männen, maskerade och med svarta och vita dräkter, från dörr till dörr, betvingar åskådarna och dansar wanaragua tills de stupar.

Julen är en speciellt bra tid att besöka La Ceiba, då turistsäsongen inte riktigt kommit igång och du välkomnas med öppna armar. All service har öppnat, men flygen, bussarna och hotellen är ännu inte fulla. Du kan se och uppleva allt, men med få frustrationer och till rabatterade priser.

Vädret är varmt och blåsigt vilket håller undan regnet. Det gör utflykter, och möjligtvis camping, i den fantastiska nationalparken Pico Bonito till ett riktigt nöje. Vattennivån i floden Cangrejal är normalt ganska hög, så forsfärder är spännande för både erfarna och nybörjare. För älskarna av flora och fauna rekommenderas ett besök till lagunen Cacao i en urholkad kanot genom mangroveskogen, med lunch av färskast möjliga fisk i en Garifuna-by. Att sedan avsluta med en simtur vid de vackra vattenfallen vid Rio Maria är ett oförglömligt sätt att avsluta julen.

Vi på Jungle River vill visa dig det bästa inom vårt område, våra guider är kunnig och från lokalbefolkning, de gör allt för att du skall få den jul du allra helst vill ha.

3. Jul i Costa Rica

Precis som i andra delar av världen är julen i Costa Rica en tid för firande och fester, gemensamhet och reflektion. December månad är full av säsongens tankar, förberedelser för festligheterna, familjesammankomster och semestrar. I slutet av november börjar dekorationerna komma upp i butikerna, och den andra veckan i december har alla fått upp ljusslingor, girlanger av cypress och dekorerat julträdet. Och du kan vara säker på att även här är strumporna förhoppningsfullt på sin plats och väntar på att Jesusbarnet skall komma.

Det traditionella julträdet i Costa Rica är en stor vintergrön gren, ett litet träd av cypress eller torkade kaffegrenar. Trädet är dekorerat med vit färg och pappersremsor i bjärta färger. Ljus och små färgade klot, olika små figurer och band används också för utsmyckningen. En gyllene stjärna placeras längst upp som en symbol för stjärnan över Betlehem.

Jul firades för första gången i Costa Rica år 1601, när den dåvarande guvernören Don Gonzalo Vásquez de Coronado organiserade festligheter i hela landet.

En mycket populär latinamerikansk tradition, julkrubban, är en födelsescen gjord av mossa och gräs, färgat sågspån, cypresskvistar, svart papper, silverglitter och figurer som representerar Jesus födelse i stallet. Tillsammans med de traditionella figurerna av Maria, Josef, Jesusbarnet, fåraherdar, de tre vise männen med oxar och åsnor brukar costaricanerna lägga till extra utsmyckning med dockor, små lantdjur, leksaker, frukter, bär och ljus.

Costaricanska familjer lägger ner mycket tid på att arrangera sina julkrubbor. Traditionen säger att familjer som inte äger ett hus måste använda en julkrubban de fått i gåva, då kommer den heliga familjen att hjälpa dem fått ett eget hus. Krubban är ofta placerad under trädet tillsammans med presenterna, men den kan stå på ett bord, en plattform, eller på golvet i ett hörn av vardagsrummet. Var den än står, så får den en hedersplats och är hemmets stolthet. Folk lägger ned mycken möda för att göra varje års julkrubba bättre än förra årets, och platsen den tar växer ofta ut från trädet och börjar monopolisera en stor del av vardagsrummet.

Jesusbarnet placeras i krubban vid midnatt den 24:e. Det är även då de vuxna öppnar sina presenter. Till barnen säger man att Jesusbarnet kommer med deras presenter under tiden de sover. Nu för tiden har även tomten blivit en viktig del av vanorna och hans trinda gestalt finns överallt.

Las Posadas äger rum under de nio dagarna för julen. Med ursprung från Spanien och Mexiko, Las Posadas, består av att en grupp grannar träffas hos en ny granne varje dag för att symbolisera Josef och Marias pilgrimsfärd till Betlehem. Detta ackompanjeras av sånger och böner, säsongens godis och massor av "tamales".

Midnattsmässan "Tuppens Mässa" äger rum vid midnatt den 25:e december. Det är den natten som många familjer avnjuter sin traditionella julmiddag.

Julkrubbans ursprung tillskrivs helgonet Francis de Asis. Det sägs att Sankt Francis började göra krubbor med figurer av människor och djur på 1200-talet, dessa föreställde Kristi födelse.

Under hela december är det parader, karnevaler, fester och religiösa processioner i varje hörn av landet. Tope har firats i Costa Rica sedan kolonialtiden. Ursprungligen var det aktiviteten då tjurarna skildes från hjorden för att användas vid tjurfäktningarna. Under de senaste 40 åren har det varit en formell hästparad utefter huvudgatorna i San Jose. Ryttare från hela landet kommer till huvudstaden för att visa upp sina bästa ekipage. Dagens Tope inkluderar mycket mer än ståtliga hästar och deras stolta ryttare. Andra folkloristiska element har introducerats, som hästdragna vagnar och de berömda handmålade oxkärrorna.

Tope kompletteras med en stor parad av kortegevagnar, marschorkestrar, dansande flickor och clowner. Denna går också nerför San Joses huvudgator, och förvandlar staden till ett hav av festande människor. För många costaricaner är denna parad årets viktigaste evenemang.

Tjurfäktningar är synonyma med säsongens festligheter i Costa Rica. De har varit populära ända sedan kolonisationen och äger rum på Zapote Arena, varje kväll under festsäsongen. Tjurarna skadas aldrig i den costaricanska versionen av tjurfäktning. Den populäraste delen av tjurfäktningen är när dussintals unga män rusar in i ringen för att skrämma tjuren och provocera den att attackera. Även om tjuren aldrig skadas, så händer det ibland att någon av männen stångas ihjäl. Hela tillställningen är utformad för att släppa loss adrenalinet och lätta på frustrationerna från det gångna året.

Tack vare Costa Ricas regering har alla anställda i landet extra pengar i december för att spendera på presenter. Aguinaldo är en av regeringen beslutad jul-bonus som ges av arbetsgivaren till varje anställd i landet. Den motsvarar en hel månadslön. Costa Rica var föregångare med att etablera denna tvingande bonus i Latinamerika. Det Nationella Lotteriet har också en speciell dragning i december som är värd flera miljoner. När juldagen närmar sig kan mycket av spänningen i luften hänföras till detta jullotteri.

På nyårsdagen förbereder alla hemmafruar det kommande året genom att sopa huset från ena sidan till den andra, man tar bor det gångna årets otur och börjar på nytt.

Traditionell mat inkluderar Tamal: deg av majsmjöl fylld med potatis, grönsaker och fläskkött eller kyckling, sedan kokad i bananblad. Pupusa: majsbröd med ost, majs och något mer. Vigoron: vitkål, tomat, maniok och friterad grissvål, serverat på ett bananblad. Grillat griskött, kyckling och korv hör också till. Många costaricaner har anammat den utländska seden att äta kalkon och skinka, så länge den traditionella costaricanska tamalen finns med. Äggtoddy finns också i rikliga mängder, generöst förstärkt med mörk rom eller konjak.

Julen avslutas inte förrän den 6:e januari, när grannar träffas för en speciell bön till Jesusbarnet. Traditionellt är det den dagen de tre vise männen anländer för att dyrka Jesus. Familjen och vänner ber böner och sjunger julsånger. Sedan bjuds det på mat och julkrubban plockas ner och ställs undan till nästa år.

God jul och gott nytt år, och må Jesusbarnet lägga en present till dig under julträdet.

4. Panama, som gjort för utflykter

Lägg Panama till din repertoar! Allt du behöver ta med är några bekväma vandring- eller gångskor. Du behöver också klä dig efter vädret. Stövlar, tunna byxor, T-shirt eller tröja beroende på område och en jacka. Det är även en bra idé att ta med ett par extra sockor om skorna blir blöta! Dessutom kanske du vill ta med sololja, solglasögon och en hatt för att skydda dig från solen. Du kan även ta med en ryggsäck eller lätt väska för att bära dina saker, lite mat och vatten.

Kom hit och njut av regnskogen, molnskogen, och skönheten vid Chagres River, fridfull omgivning och frisk luft. Du kommer att vandra till naturvårdsområden på naturliga vandringsleder runt om i Panama, några minuter eller timmar från Panama City. Vandra dig till en frisk kropp med gott sinne och humör.

Djungelturen till Burbayar är ett fantastiskt äventyr på en dag till Cartí slätten i Kuna-skogen. Ett exotiskt äventyr in i den storslagna djungeln. Beundra en exotisk flora och fauna, ett hem för mer än 300 arter, perfekt ställe för fågelskådning. Spektakulära möjligheter att utforska regnskogen och beundra de vilda vrålaporna, kaniner, vackra fåglar och ett vackert vattenfall.

Bayano sjö och grottexpedition: Kom till ett äventyr fullt av häpnadsväckande upptäckter. En expedition till vackra och mystiska grottor med stalaktiter och stalagmiter, stora stenar, underbara fåglar och vattenfall. Denna sjötur inkluderar även ett utbyte med indiansamhället Chocoé och utflykt i regnskogen.