Contenido:1. Navidad en Honduras
2. Navidad Garifuna en Honduras
3. Navidad en Costa Rica
4. Panamá es para hacer excursiones La Navidad en Centro América se deja sentir con aroma y afectos. Aroma de comida bien condimentada de esmero y cariños ancestrales de los criollos. El tamal: papa, arroz, masa de maíz de dos colores con achote una de ellas, aceitunas, alcaparras, garbanzos, clavo de olor pollo o cerdo. Empanadas yoreñas entre dulce, verdura y chile, torrejas, papaya o wizcoyol en miel, café y rompopo. Así como las posadas y la misa de gallo. En el Departamento de Yoro y ciudades como Comayagua, se hacen alfombras de hojas de pino que aromatizan las casas. En todo Honduras organizan fiestas. En Utila, en el Departamento de Islas de La Bahía, tenemos una fiesta para el año nuevo en la playa, donde generalmente se reúnen mochileros y turistas de todos los continentes para festejar la ida del año viejo por la del nuevo. ¡La Navidad es el tiempo de renacer y la naturaleza y hospitalidad de Honduras le espera! ¡Traiga ropa de lluvia ya que generalmente hace sol en el día y llueve por la noche! 
La Navidad en Honduras es fabulosa para quienes quieren apartarse de toda la algarabía norteamericana o europea. Aquí uno escucha los ocasionales Jingle Bells o Feliz Navidad, pero no en exceso, es, sin embargo, tiempo de fiesta. Las iglesias, por supuesto, celebran los servicios de la misa con coros. Los restaurantes y los hoteles con cenas especiales. En los pueblos Garifunas las fiestas de Navidad alcanzan su cumbre el 24, con maravilloso tamborileo por los hombres, mientras que las mujeres realizan bailes tradicionales toda la noche. Todo el mundo se integra al grupo y se convierte en un fiestón el 25 culminando el 26 con Joncunu. Los hombres jóvenes se enmascaran y visten de blanco y negro yendo de puerta en puerta obligando a los espectadores y bailando el wanaragua hasta caer. Éste es un tiempo particularmente bueno para visitar La Ceiba, como la estación turística todavía no ha empezado en pleno, es usted acogido con los brazos abiertos. Todos los servicios están en el lugar, pero los vuelos, los autobuses y los hoteles todavía no están llenos. Usted puede hacer, ver y experimentar al máximo con pocas frustraciones y a precios de ganga. El tiempo es caliente y borrascoso, manteniendo la lluvia alejada lo que permite ir de excursiones agradables, y posiblemente acampar de noche en el fantástico Parque Nacional Pico Bonito. El nivel del agua en el Río Cangrejal es normalmente bastante alto, haciendo el viaje de balsa entre turbulentas corrientes excitante, tanto para experimentados como para novicios. Los amantes de la flora y la fauna deben visitar la Laguna de Cacao en un cayuco a través de los manglares y almorzar los más frescos mariscos imaginables en un pueblo Garifuna. Una caminata y natación en las bellas cascadas de Río María es una forma inolvidable de celebrar la Navidad. Nosotros en Jungle River le mostraremos lo mejor de nuestra área. Nuestros guías tienen grandes conocimientos, son gente local, que hará lo mejor para asegurar que usted pueda disfrutar del tipo de Navidad que más le complazca.
La Navidad fue celebrada por primera vez en Costa Rica en 1601, cuando el entonces Gobernador Don Gonzalo Vázquez de Coronado organizó festividades en escala nacional. Como en otras partes del mundo, la Navidad en Costa Rica es un tiempo para celebración y fiesta, compartir y reflexionar. El mes de diciembre es de euforia con pensamientos de la estación y preparaciones para las festividades, la familia se reúne y toma vacaciones. A finales de noviembre comienzan a aparecer las decoraciones en los centros de compras, y en la segunda semana de diciembre todo el mundo tiene iluminarías colgadas en las coronas de los cipreses y los Árboles de Navidad decorados. Usted puede estar seguro que aquí, también, los calcetines están cuidadosamente en su sitio aguardando la llegada del niño Jesús. El Árbol de Navidad tradicional en Costa Rica es una rama de hoja perenne grande, un ciprés pequeño o unas ramas disecadas de café. El "árbol" está decorado con pintura blanca y tiras brillantemente coloreadas de papel. Luces y pequeñas bolas de colores, una variada colección de pequeñas figuras, también se usan lazos para adornar el verdor. Una estrella de oro es colocada encima como un símbolo de la Estrella de Belén. Una tradición popular muy Latinoamericana, es "el portal" una escena de natividad construida de musgos y paste, aserrín colorido, varas de ciprés, papel plateado y figurillas representando el nacimiento de Jesús en el pesebre. Junto con las figuras tradicionales de María, José, el niño Jesús, pastores, los tres reyes magos, el buey y el asno. Los costarricenses agregan comúnmente embellecimientos adicionales como muñecas, animales de granja, juguetes diminutos, frutas, bayas y luces. Las familias costarricenses gastan una gran cantidad de tiempo arreglando sus portales perfectamente. La tradición dice que las familias que no poseen una casa deben usar un portal que ha sido regalado, entonces la familia santa los ayudará a obtener una casa propia. El portal está a menudo ubicado bajo el árbol, junto con los presentes, pero puede estar sobre una mesa, una plataforma o en un rincón en el piso de la sala de estar. Dondequiera que esté, ocupa una posición de honor y es un punto de orgullo en la casa. La gente pone un montón de esfuerzo en hacer el portal de cada año mejor que el anterior. Los despliegues crecen frecuentemente más que el espacio debajo del árbol o en la mesa y comienzan a monopolizar una gran parte de la sala de estar. La figura del niño Jesús es colocada en el portal la medianoche del 24 de diciembre. Que es también cuando los adultos abren sus regalos. A los niños se les dice que es el niño Jesús que trae sus regalos mientras ellos duermen. Hoy día, San Nicolás también se ha convertido en una parte importante de la costumbre y su rotunda presencia está en todo lugar. Las posadas tienen lugar durante los nueve días previos a la Navidad. Tiene su origen en España y México. La posada consiste en que un grupo de vecinos se reúne cada día en la casa de un vecino diferente, para recordar el peregrinaje de José y María hacia Belén. Esto es acompañado por canto, rezos, bocadillos de la estación y montones de tamales. La Misa de Gallo o Misa de Navidad, tiene lugar a la medianoche del 25 de diciembre. Noche que muchas familias disfrutan su tradicional cena de Navidad. El origen del portal es atribuido a San Francisco de Asís. Se dice que en el siglo XIII, San Francisco comenzó a hacer Belenes, representación del nacimiento de Cristo, con figuras humanas y animales. Todo el mes de diciembre hay desfiles, carnavales, fiestas, y procesiones religiosas en todas las esquinas del país. Las corridas de toro han sido famosas en Costa Rica desde tiempos coloniales. Originalmente era una actividad cuando los toros eran sacados del rebaño para ser usados en las corridas de toros. Los últimos cuarenta años han sido desfiles formales de caballos a través de las calles mayores de San José. Los jinetes de todo el país vienen a la capital para hacer orgulloso alarde de sus mejores cabalgaduras. Hoy en día las corridas incluyen mucho más que majestuosos caballos y sus orgullosos jinetes. Otros elementos folclóricos han sido introducidos, así como carruajes tirados por caballos y las famosas carretas de bueyes pintadas. Las corridas son complementadas con un grandioso desfile completo con carrozas, bandas de música, chicas bailando y payasos. Esto también recorre las calles mayores de San José, convirtiendo la ciudad en un mar de fiesta humano. Para muchos costarricenses este desfile es la fiesta de mayor acontecimiento del año. Las corridas de toros son sinónimas con las festividades de la estación en Costa Rica. Populares desde la colonización, tienen lugar en el Zapote Arena cada noche durante la estación festiva. Los toros nunca son heridos en la versión costarricense de las corridas de toros. La fase más popular de la corrida de toros es la carrera cuando decenas de hombres jóvenes entran corriendo a al ruedo para asustar al toro y provocarlo para que ataque. Aunque el toro no es herido, ocasionalmente alguno de los hombres es corneado. Es todo un acto diseñado para soltar adrenalina, aliviando las frustraciones del año anterior. Gracias al gobierno costarricense cada trabajador tiene derecho a un salario adicional en diciembre para gastar en regalos. El aguinaldo es un decreto por ley también llamado Bonos Navideños, el cual es dado a cada empleado por su empleador. Equivale a un mes de salario. Costa Rica fue uno de los pioneros en Latinoamericana en el establecimiento de este salario obligatorio. Hay también un sorteo especial por varios millones de colones durante diciembre por la Comisión de Lotería Nacional. Cuando el Día de Navidad se acerca, mucha de la euforia en el aire puede ser atribuida a esta Lotería Navideña. En Día de año nuevo todas las amas de casa preparan para el año que viene barriendo toda la casa de cabo a rabo, removiendo la mala suerte del año pasado y abriendo paso a lo nuevo. Las comidas tradicionales para esta ocasión incluyen. Tamal: La pasta de harina de maíz rellena con papas, las verduras y la carne de cerdo o el pollo, hervido en hojas de plátano. Pupusa: La tortilla con queso, maíz y cualquier cosa. Vigorón: repollo, tomate, yuca y chicharrón, servido en una hoja de plátano. La carne de cerdo a la parrilla, pollo y chorizos. Muchos costarricenses han adoptado la costumbre extranjera de comer pavo y jamón acompañado por el tradicional tamal costarricense. Rompopo también está suministrado en grandes cantidades. Conocido por los Norteamericanos como eggnog, está generosamente fortificado con ron moreno o coñac. La ceremonia de clausura de la Navidad es el seis de enero. Tradicionalmente la fecha cuando los tres reyes magos llegaron para adorar a Jesús. Es entonces cuando los vecinos se reúnen para hacer una oración especial por el niño Jesús. La familia y los amigos rezan el rosario y cantan villancicos navideños. La comida es ofrendada y el portal es quitado y guardado hasta el año entrante. Feliz Navidad, Prospero Año Nuevo, y espero que el niño Jesús deje un regalo para usted de bajo del Árbol de Navidad.
¡Añada Panamá a su repertorio! Todo lo que usted necesita traer son zapatos confortables y adecuados para excursionismo. Usted también necesita vestirse según el tiempo. Botas, pantalones ligeros, una bonita camisa playera o un suéter y dependiendo del área un abrigo. Es una buena idea traer calcetines adicionales en caso de que sus zapatos se mojen. Usted podría también traer loción protectora contra el sol, anteojos oscuros y un sombrero o una gorra para protegerse del sol. Usted también puede traer una mochila o una bolsa ligera para transportar sus cosas personales, comida ligera y agua. Venga y disfrute de la selva, nubliselva y la belleza del Río Chagres y sus tranquilos parajes con su aire fresco. Usted podrá dar largas caminatas por zonas protegidas en senderos naturales para el excursionismo. Las áreas están en un perímetro de unos minutos hasta dos horas de la Ciudad de Panamá. ¡Actívese en una forma saludable para su cuerpo, mente y espíritu! El viaje a través de la selva Burbayar es una maravillosa aventura de un día por Cartí Plain el bosque Kuna. Una aventura exótica por la majestuosa selva. Admire su exótica flora y fauna con más de 300 especies, un lugar prefecto para apreciar los pájaros. Con oportunidades espectaculares para la exploración de la selva y admirar los monos aulladores, conejos, bellas aves y una bella cascada. Exploración del lago Bayano y cavernas: Venga y viva una increíble aventura de descubrimientos asombrosos. Una expedición para las bellezas inexploradas, y las misteriosos cavernas con estalactitas y estalagmita, piedras grandes, aves maravillosas y cascadas. Este viaje por el lago también incluye un intercambio cultural con el pueblo indígena Chocoé y exploración de la selva.
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